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Aquí hay algunos alimentos para amamantar bastante sabrosos, en forma de 40 galletas de maternidad más sabrosas con miel de Manuka. Esta es la última receta de la futura mamá y verdadera amiga Kelly Gibney.
Estas deliciosas galletas picantes son el refrigerio saludable perfecto para alimentar a las nuevas mamás hambrientas y en período de lactancia, y hacer un lote fresco sería un regalo maravilloso. La miel de Manuka le da a esta receta un sabor maravilloso y proporciona una nutrición muy necesaria y muy conveniente.
Kelly usó ingredientes como fenogreco, hinojo y avena en esta receta para ayudar a promover la lactancia. Las cantidades a continuación hacen un número muy generoso (deberá cocinarlos en dos lotes).
Kelly dice: “Me gusta hacer mucho porque realmente se congelan de manera brillante. Agregue 1/2 taza de chispas de chocolate negro de buena calidad para obtener más decadencia. «
Ingredientes
(Rinde 40 galletas del tamaño de un bocado)
• 1 1/2 cucharada de semillas de hinojo
• 2 cucharaditas de fenogreco
• 1/2 taza de The True Honey Co.
• 1/3 taza de aceite de coco derretido
• 1 plátano maduro
• 1 huevo de corral
• 1 cucharadita de extracto de vainilla de buena calidad
• 1 cucharadita de jengibre molido
• 3 tazas de avena
• 1 taza de mantequilla de maní crujiente (me gusta usar Pics o Fix & Fogg)
Precalienta el horno a 170 ° C y forra una bandeja para hornear galletas con papel pergamino.
Coloque las semillas de hinojo y el fenogreco en una sartén seca durante unos minutos a fuego medio. Olerá deliciosamente picante. Use un molinillo de especias o una licuadora potente para moler en polvo.
Coloca todos los ingredientes en un procesador de alimentos hasta que la masa esté uniformemente mezclada. Es posible que deba detenerse y raspar los lados con una espátula varias veces.
La mezcla quedará muy pegajosa. Use las manos mojadas para hacer bolas con cucharaditas de masa y colóquelas en la bandeja para hornear. Use dos dedos o un tenedor húmedo para aplanar ligeramente cada galleta.
Hornee durante 12 a 17 minutos, colocando en el horno más alto de lo normal, hasta que esté ligeramente dorado. Esté atento a las galletas, ya que se queman fácilmente. Retire la bandeja para hornear del horno y deje que las galletas se enfríen en la bandeja para hornear durante 5 minutos antes de pasar a una rejilla para enfriar y hornear el segundo lote.
Si los transporta en un recipiente hermético, primero espere hasta que estén completamente fríos. ¡Ahora trata de no comerlos todos a la vez!
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