maravillosas formas de usar la miel de manuka

Desde que lanzamos The True Honey Co. el año pasado, hemos estado absolutamente encantados de escuchar a nuestros amantes de la miel sobre cómo usar la miel de Manuka. Resulta que hay tantas formas en las que nunca hubiéramos pensado. Entonces, en estos días, cuando nos preguntan qué hacer con estas cosas, parece apropiado que nos abramos a todas las personas inteligentes que han contribuido generosamente con sus consejos, recetas e ideas.

en la cocina
Llámenos parciales, pero creemos que la miel de Manuka está en la lista «imprescindible» de la despensa por su gran variedad de sabrosos usos culinarios. Y al escuchar sobre ustedes los amantes de la comida, parece que también les gusta.

• Agregue una cucharada (ligeramente tibia) al yogur sin azúcar como refrigerio o sirva como acompañamiento de pasteles y rebanadas.
• Helen, una amante de la miel, prepara un tónico para que su marido trabaje con vinagre de sidra de manzana, miel y limón.
• A Cath REALMENTE (el énfasis es mío) le encanta en bollos calientes a la parrilla, ¡no tan saludables, pero realmente deliciosos!
• ¿Preparar una ensalada? Mezcle partes iguales de miel de Manuka, vinagre balsámico y aceite de oliva en un frasco y agite hasta que la miel se haya disuelto. Agrega las hierbas, la pimienta y la sal marina al gusto.
• Conservar la fruta con miel de Manuka es una excelente alternativa natural al azúcar refinada. Disuelva una parte de miel de Manuka en diez partes de agua, asegurándose de que las frutas estén bien cubiertas.
• Un poco de miel de Manuka en un glaseado mejora el dorado y el crujido (pero no demasiado, tiende a quemarse).
• Adriana ama la suya en invierno rociada con un abundante plato de papilla de bayas o plátano.
• Chris jura por la miel de Manuka que le encantan sus zanahorias glaseadas con miel y naranja de Manuka. Ella dice que la profundidad del sabor les da un sabor más rico.
• Amy recomienda la clásica bebida caliente de invierno con limón y agua caliente.
• Wendi pone una cucharada en sus batidos dulces saludables, con yogur natural, bayas, aceite de coco, jengibre rallado y un toque de vainilla.
• Trevor usa una pizca de miel de Manuka para endulzar su té.
• El saludable chocolate casero de Jo contiene aceite de coco, cacao crudo y miel de Manuka.
• Chloe hace que su tostada francesa del sábado por la mañana sea más decadente con una llovizna.
• Stephanie dice: «Acabo de hacer un poco de crème fraîche … ¡Voy a mezclarlo para endulzarlo un poco y servirlo con bayas!»
• La piedra angular de una buena tabla de quesos: servir con nueces, espolvorear con higos y acompañar con feta salada o queso azul y galletas de avena.
• Nicky hace Superfood Energy Balls con miel de manuka, perfectas en una lonchera o como un refrigerio saludable sin empaque.
• Los batidos y jugos de vegetales de Anna obtienen un toque dulce con miel de Manuka de primera categoría, combinada con jugo de limón, canela y pimienta de cayena para un impulso desintoxicante.
• Jamie hace un salmón ahumado con virutas de madera de Manuka y miel de Manuka.