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6 formas de evitar comprar miel Mānuka « falsa »
Este artículo apareció originalmente en Buena revista.
La miel de Mānuka recibe mucha atención en los medios y los estudios científicos han demostrado sus poderosas cualidades antibacterianas y curativas. Los amantes de la miel juran por su capacidad para tratar llagas y dolores, desde herpes labial hasta desequilibrios digestivos y acné. Todo esto hace que los productos pegajosos sean muy buscados, mientras que los altos precios que puede alcanzar la miel de Mānuka de primera categoría dejan la industria abierta a algunos jugadores sin escrúpulos.
Sin embargo, para ser claros, por falso no necesariamente queremos decir que no haya miel de Mānuka en el frasco. Más bien, la lista de verificación a continuación está diseñada para ayudarlo a evitar información engañosa, prácticas turbias y gastos mucho mayores de lo que debería para un producto de baja calidad o baja potencia.
Aquí hay seis cosas a tener en cuenta para asegurarse de que su miel de Mānuka sea lo que dice en el frasco.
- Esto es de Nueva Zelanda
Busque miel que haya sido cosechada, empaquetada y etiquetada en Nueva Zelanda. Estará escrito en el frasco. En 2017, el Registro de Marcas del Reino Unido otorgó a la Sociedad de Denominación de Miel de Manuka de Nueva Zelanda una marca de certificación para el término ‘miel de Mānuka’. Esto les da a los consumidores del Reino Unido una garantía de que los productos de Nueva Zelanda tendrán ciertas propiedades, mientras que los productos australianos no tendrán esta garantía.
- Es rastreable
Lo último es poder seguir toda la cadena de suministro desde la colmena hasta su hogar. Esto significa que un productor de miel que tiene sus propias colmenas, utiliza sus propios apicultores, embotella la miel en sus propias instalaciones y vende bajo su propia marca. Por ejemplo, The True Honey Co. maneja cada paso, como dice «de la abeja a usted». Esto hace que la fuente, el proceso y el costo sean mucho más transparentes para los consumidores y significa que las empresas que tienen control total sobre sus cadenas de suministro pueden respaldar cada bote.
- Realmente evalúa
Algunas marcas han creado sus propios sistemas de clasificación para transmitir calidad, pureza y / o potencia. Puede resultar muy confuso tratar de descifrar términos pseudocientíficos sobre «actividad» y diversas combinaciones de siglas y números. Las calificaciones de MGO y UMF (Factor único de Manuka) son independientes de una marca u otra. La clasificación de MGO mide los miligramos por kilogramo (mh / kg) de una molécula de azúcar antibacteriana especial llamada metilglioxal que se encuentra en todas las mieles, pero a menudo la concentración en Mānuka. Algunos fabricantes de miel usan UMF para medir su miel, que también es un método de prueba muy sólido.
- Se prueba de forma independiente
Si es posible, busque evidencia de que la miel de Mānuka se haya probado de forma independiente. En Nueva Zelanda, Analytica Laboratories y Hills Laboratories están probando miel para la definición de exportación MPI, así como las clasificaciones UMF y MGO. Si no puede encontrar esta información en el frasco o en el sitio web de la marca, no dude en preguntar.
- El precio está bien
Si este es el verdadero negocio, será mucho más caro que la miel del supermercado que podrías untar en tu tostada. Escuche sus instintos aquí. La miel de Mānuka que parece demasiado barata o proviene de una fuente que no sabe que es confiable, probablemente no valga la pena comprarla si está buscando algo más que sabor.
- Obtiene el tick MPI
El último punto se aplica a los consumidores extranjeros, pero el Ministerio de Industrias Primarias de Nueva Zelanda (MPI) está explorando formas de aplicar la prueba a la miel de Nueva Zelanda vendida en el mercado nacional. MPI ha decidido que a partir de febrero de 2018, la miel de Mānuka destinada a la exportación debe someterse a pruebas para detectar cuatro marcadores químicos de néctar y un marcador de ADN de polen de Mānuka. Estos marcadores clasifican las mieles de Mānuka como miel monofloral de Mānuka (miel hecha por abejas que se alimentan principalmente de flores de Mānuka) y miel multifloral de Mānuka (hecha por abejas que se alimentan de Mānuka y otras flores). Todas las mieles Mānuka de The True Honey Co. – desde 300+ MGO hasta 1000+ MGO especiales y raras cumplen y superan la definición de la miel Manuka Mono Floral.
En resumen, busque la miel producida y envasada en Nueva Zelanda, clasificada como ‘Mānuka’ porque estará certificada como ‘monofloral’ en lugar de ‘multifloral’. Además, si se encuentra en el extranjero, tenga en cuenta que habrá un largo período de transición, ya que es posible que las empresas con miel sin vender en países exportados antes de febrero de 2018 no cumplan con las nuevas pruebas. de MPI.
