3 Recetas bajas en carbohidratos

Las dietas bajas en carbohidratos, son de gran ayuda cuando nos encontramos en un plan de pérdida de peso, esto se debe a que contienen la menor cantidad de grasas posibles y aportan otros beneficios como las proteínas, que nos ayudan a sentirnos más enérgicos.

Al bajar el consumo de carbohidratos nuestro organismo se obliga a quemar grasa para conseguir la energía necesaria, que ya no obtendríamos de los carbohidratos, sino del consumo de proteínas, las cuales activan precipitadamente la fabricación de la glucosa, que es capaz de proporcionar energía (ideal para evitar el sedentarismo), gracias a que acelera el metabolismo, se mejora la capacidad termorreguladora, que a su vez ayuda a normalizar el peso corporal.

A continuación te enseñaremos 3 recetas bajas en carbohidratos y ricas en verduras y vegetales importantes para la pérdida de grasa, además evitan el estreñimiento, previenen enfermedades, y fortalecen las defensas.

Ensalada de Hinojo Asado y Guisantes

Aquí está uno de nuestros lados bajos en carbohidratos favoritos de todos los tiempos. El hinojo asado es un deleite suave y suave … como una canción de jazz suave. ¡Sírvelo con guisantes y semillas de calabaza, sentirás el ritmo!

Ingredientes para 4 personas

• 450g. de hinojo fresco
• 3 cucharadas aceite de oliva
• sal marina
• pimienta negra
• 1 limón
• 2 cucharadas de semillas de girasol o de calabaza, tostadas
• 150 gramos de  guisantes

Instrucciones

1. Precaliente el horno a 225 °
2. Cortar el hinojo en pequeños trozos. Colocar en una fuente para hornear. Rociar el aceite de oliva en la parte superior. Sal y pimienta para probar.
3. Cortar el limón por la mitad y exprimir el jugo y guardar para otra cosa. Corte la cáscara de limón en rodajas finas y colóquelas alrededor del hinojo (el limón al horno le da un sabor encantador, pero no tiene que comerlas si no le gusta).
4. Hornee en el horno durante 20 a 30 minutos o hasta que el hinojo se haya vuelto de un bonito color dorado.
5. Mientras el hinojo se cuece, coloque las semillas de calabaza en una sartén seca y tostadas a fuego medio durante unos minutos hasta que se doren pero no se quemen.
6. Mezcle el hinojo asado con los guisantes crudos y las semillas de calabaza tostadas.Plato y servir con pescado, pollo o carne.

Pollo al ajo bajo en carbohidratos

¡Pon tu ajo con este animado plato de pollo bajo en carbohidratos ! Está lleno de limón y perejil fresco, y es la comida de la semana de la semana más rica del mundo.

Ingredientes para 4 personas

• 2Kg. de Muslos de pollo
• 2 cucharadas aceite de oliva
• 5 – 10 dientes de ajo, rebanados dientes de ajo, rebanados
• 1 limón, el jugo
• ½ taza de de perejil fresco, finamente picado
• 4 cucharadas mantequilla

Instrucciones

1. Precaliente el horno a 450 ° F (225 ° C). Coloque los trozos de pollo en una bandeja para hornear engrasada con mantequilla. Sal y pimienta generosamente. Espolvoree el ajo y el perejil sobre los trozos de pollo, y rocíe el jugo de limón y el aceite de oliva encima.
2. Hornee el pollo hasta que esté dorado y las rodajas de ajo se hayan tornado doradas y tostadas, alrededor de 30 a 40 minutos, dependiendo de qué tan grandes sean las piezas. Baje la temperatura un poco hacia el final.

Cazuela de Pescado con Champiñones y Mostaza

Tan cordial muy satisfactorio. Y así, tan fácil de hacer. Si te encantan los pescados, los champiñones y las salsas cremosas y ricas, prepárate para enamorarte de esta increíble cazuela de pescado.

Ingredientes para 4 personas

• 450g. de setas
• 1 cucharadita sal
• Pimienta al gusto
• 2 cucharadas de perejil fresco
• 2 tazas de crema batida pesada de
• 2 cucharadas mostaza Dijon
• 250gr. queso rallado
• 750gr. de pescado blanco, por ejemplo el bacalao
• 600gr. de brócoli o coliflor
• 100gr. de aceite de oliva

Instrucciones

1. Precaliente el horno a 175 ° C.
2. Cortar los champiñones en trozos. Freír en mantequilla hasta que los champiñones se hayan ablandado, aproximadamente 5 minutos. Añadir la sal, la pimienta y el perejil.
3. Vierta la crema espesa y la mostaza y baje el fuego. Dejar cocer a fuego lento durante 5-10 minutos para reducir un poco la salsa.
4. Sazone el pescado con sal y pimienta y colóquelo en un molde para hornear engrasado. Espolvoree 3/4 del queso y vierta los champiñones cremosos encima. Cubra con el queso restante.
5. Hornee durante unos 30 minutos si el pescado está congelado, o un poco menos si está fresco. Probar con un cuchillo afilado después de 20 minutos; El pescado está listo si se escama fácilmente con un tenedor. Y recuerde que el pescado continuará cocinando incluso después de que lo haya sacado del horno.
6. Mientras tanto, hacer el plato de acompañamiento. Cortar el brócoli o la coliflor en floretes. Hervir en agua ligeramente salada durante unos minutos. Cuele el agua y agregue aceite de oliva.
7. Haga un puré grueso con una cuchara o tenedor de madera.
8. Sazone con sal y pimienta y sirva con el pescado.